Die Zukunft nachhaltiger Ernährung in Städten

Vom 27. April bis 5. Mai 2024 wird der Peter-Behrens-Bau in Oberschöneweide zum Mittelpunkt der BERLIN DESIGN WEEK 2024. Besucher und Besucherinnen erwartet dort ein umfassendes Programm von Ausstellungen über Talks bis hin zu interaktiven Workshops, die tiefgehende Einblicke in innovative Designkonzepte bieten. 

 

Die Innovation LABs* des BE-U bringen sich anlässlich der BERLIN DESIGN WEEK am 30. April mit zwei Paneldiskussionen ein, die sich mit Nachhaltigkeitsfragen in der Stadtentwicklung auseinandersetzen. 

 

Das BE-U Food LAB präsentiert die Diskussion "Die Zukunft nachhaltiger Ernährung in Städten" (30. April, 17:00 – 18:00 Uhr) im Studio des Peter-Behrens-Baus, gefolgt von einem Tasting nachhaltiger Kulinarik.

 

Gemeinsam werden wir im Rahmen der Paneldiskussion bei der Berlin Design Week am BE-U untersuchen, wie sich die Ernährungstrends in städtischen Gebieten zukünftig entwickeln und welche Rolle Nachhaltigkeitsaspekte dabei spielen werden. Dabei werden wir diskutieren, welche Maßnahmen ergriffen werden können, um eine nachhaltigere Lebensmittelproduktion und -versorgung in Städten zu fördern. Zudem werden wir die Bedeutung von lokaler Produktion, die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und den Einsatz innovativer Technologien für eine umweltfreundlichere Ernährung beleuchten. Unser Ziel ist es, ein besseres Verständnis für die Herausforderungen und Chancen zu entwickeln, die mit der Förderung nachhaltiger Ernährung in städtischen Umgebungen einhergehen.