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Gastfreundschaftslektionen aus Südtirol

Bei BEAM: Die Modelle, die die Gastfreundschaft bereits neu definieren (Messe Bozen, 19./20. Mai 2026)

Mit über 38 Millionen Übernachtungen im Jahr 2025 (+2,9% im Vergleich zum Vorjahr) und einem Wachstum, das mittlerweile alle Monate des Jahres umfasst, ist Südtirol heute eines der dynamischsten Touristenziele Europas. Ein Open-Air-Labor, in dem Erneuerung, Lebensqualität und die Berufung zur Gastfreundschaft seit Jahrzehnten miteinander verknüpft sind.

© Armin HuberHier, in der Messe Bozen, findet am 19. und 20. Mai wieder BEAM – Hospitality Gamechanger Summit statt, in seiner dritten Auflage und mit einem klaren Ziel: nicht nur den Wandel zu beschreiben, sondern ihn zu gestalten.

„Die größte Innovation war es, ein einfaches Unterkunftsangebot in ein integriertes System von hochwertigem Tourismus zu verwandeln – sodass heute ‚Südtirol‘ fast automatisch auch im Ausland mit Qualität und Innovationskraft verbunden wird. Während es vor 50 Jahren vor allem um grundlegende Gastfreundschaft ging, sprechen wir heute von einer raffinierten Balance zwischen Architektur, lokalen Wertschöpfungsketten, Gastronomie, Service und Erlebnissen, die konsequent und strategisch aufgebaut wurde", erklärt Manuela Pattis, Leiterin der Stabsstelle Innovation beim HGV Südtirol und Rednerin bei BEAM.

Das Thema der diesjährigen Ausgabe - „Lead the Shift" - ist kein Zufall und lädt ausdrücklich ein, eine rein operative Logik zu überwinden und eine aktivere Rolle zu übernehmen: Heute bedeutet Gastfreundschaft nicht nur, den Bedürfnissen der Gäste zu entsprechen, sondern diese zu interpretieren, vorauszusehen und in kohärente und relevante Erlebnisse zu übersetzen.

Die Reflexion, die BEAM anregt, bewegt sich daher auf zwei Ebenen: Einerseits die tägliche Verwaltung der Einrichtungen, andererseits die Fähigkeit, nachhaltige Modelle zu entwickeln, die im Laufe der Zeit Wert für das Gebiet, für Unternehmen und für Reisende schaffen. Ein Ansatz, der Gastfreundschaft nicht nur als Dienstleistung, sondern als strategischen Hebel neu definiert.


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