Rooftop Farming: Das städtische Versorgungsmodell der Zukunft!

Tomaten, Salatköpfe, Gurken, Zucchini sowie Paprika und gleich daneben Obststräucher und duftende Kräuterbeete. Viele Menschen denken im ersten Moment, es handelt sich hier um einen schnuckeligen Schrebergarten. Weit gefehlt: Die Rede ist vom Rooftop Farming, das als städtisches Versorgungsmodell der Zukunft gilt. Was in anderen Metropolen wie in New York oder Singapur bereits zum alltäglichen Lifestyle gehört, hält nun auch Einzug in Deutschland. Flache Hausdächer werden jetzt zum Anbau von Obst und Gemüse genutzt. Sie verwandeln sich von ungenutzter Fläche in urbane Dachgärten, in denen Nahrungsmittel für die städtische Bevölkerung angebaut werden. Saisonal und regional lautet die neue Devise. Lange Transportwege, die sich negativ auf unser Klima auswirken, könnten bald Schnee von gestern sein. 
 

Rooftop Farming: Ist das Zukunftsmodell die bessere Art der Landwirtschaft?

© Joshua Lanzarini, unsplash.comRooftop Farming ermöglicht den Menschen eine vollkommen biologische Form der Landwirtschaft. Ein weiterer Vorteil gegenüber herkömmlichem Ackerbau ist, dass die benötigten Lebensmittel genau zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden können. Denn aufgrund der Tatsache, dass lange Transportwege und Lieferketten wegfallen, gelangen sie ohne Umwege in die Supermarktregale: Frischer und gesünder geht nicht!
 
Ein zusätzlicher Pluspunkt: Das durch Feinstaub und CO? belastete Mikroklima wird deutlich verbessert. Zudem mutieren karge Hausdächer zu grünen Oasen und blühenden Ökosystemen, in denen Großstädter die Möglichkeit bekommen, dem hektischen Treiben der Großstadt zu entfliehen. Denn besonders in dicht besiedelten Innenstädten werden grüne Parkanlagen, in denen gestresste Städter Erholung finden, immer mehr zur Mangelware. Rooftop Farming in den Städten hat aber noch weitere Vorteile:
  • Nutzung von ungenutzten Dachflächen
  • Steigerung der Nahrungsmittelproduktion
  • In Gewächshäusern saisonal unabhängiger Anbau
  • Gebäudeschutz (extreme Witterungsverhältnisse)
  • Reduzierung der Lärmemissionen
  • Landwirtschaft auf dem Dach als Alternative für schwindende Ackerflächen 

Rooftop Farming: Gründe, die für die grünen Dächer sprechen!

Rooftop Farming kann entweder als Open-Air-Projekt oder mithilfe eines Gewächshauses stattfinden. Beide Varianten benötigen nur eins: Bedachungen, die groß genug sind und eine ausreichende Tragfähigkeit besitzen. Für den kommerziellen Anbau eignen sich die Dächer öffentlicher Gebäude wie unter anderem von Krankenhäusern, Hotels, Bürogebäuden oder Supermärkten. Aber ebenfalls zur Förderung der Gemeinschaft ist der kleine Garten auf dem Dach eine gute Idee. Hierfür werden vorrangig die Dächer von Wohnhäusern genutzt. Städter können hier gemeinsam ihr eigenes Obst und Gemüse anbauen und sich vom stressigen Alltag entspannen. Dies garantiert ein besseres Miteinander sowie die Verbesserung städtischer Lebensqualität.
 
Auch einen pädagogischen Vorteil hat der Anbau von Obst und Gemüse auf den Dächern von Großstädten. Stadtkinder lernen beim Rooftop Farming viel über die Zusammenhänge in der Natur sowie über eine gesunde Ernährung. Beim Gärtnern auf dem Dach können Kinder angefangen beim Einpflanzen der Stecklinge, der regelmäßigen Pflege bis hin zur Ernte das Wachstum von Tomaten und Co. beobachten. Außerdem schmeckt selbst geerntetes Obst und Gemüse auch den lieben Kleinen bei Weitem besser als die Alternativen aus dem Supermarktregal.
 

Ist Obst und Gemüse vom Dach mit Schadstoffen belastet?

Fragen Sie sich gerade, ob Nutzpflanzen, die auf den Dächern unserer Großstädte wachsen, durch die Abgase der unzähligen Kraftfahrzeuge verunreinigt werden, dann können wir Sie beruhigen. Laut Studien sind Nahrungsmittel, die auf Flachdächern großer Metropolen gedeihen, tatsächlich weniger schadstoffbelastet als Obst und Gemüse, das an stark befahrenen Straßen angebaut wird. Warum dies so ist, wurde noch nicht geklärt. Vermutlich liegt es daran, dass ein Garten auf dem Dach eines Hochhauses weiter weg ist von den Abgasen als der Schrebergarten am Rande der Stadt.
 

Fazit: Wird Urban Farming die klassische Landwirtschaft in der Zukunft ersetzen?

Ersetzen wird man die traditionelle Agrarwirtschaft durch Urban Farming nicht. Dies ist aber auch gar nicht der Sinn der Sache. Vielmehr geht es darum, die herkömmliche Landwirtschaft umzugestalten und die Ernteerträge bezüglich der stetig wachsenden Bevölkerungsdichte zu steigern. 

Lifestyle | LOHAS & Ethischer Konsum, 10.01.2023

     
        
Cover des aktuellen Hefts

Der Wert der Böden

forum 03/2025

  • Zukunftsfähig essen
  • Klima-Transitionsplan
  • Wasser in der Krise
  • Omnibus
Weiterlesen...
Kaufen...
Abonnieren...
21
JUN
2025
Woche des Wasserstoffs 2025 (WDW)
Wasserstoff erleben
deutschlandweit
26
JUN
2025
Von Lessons Learned zur Best Practice: ESG bei VAUDE
Holistische ESG-Transformation - Deep Dive bei Pionieren
Online-Event
07
JUL
2025
Grüner Wirtschaftstag 2025
Menschen, Ideen, Tatkraft
10117 Berlin
Alle Veranstaltungen...

Professionelle Klimabilanz, einfach selbst gemacht

Einfache Klimabilanzierung und glaubhafte Nachhaltigkeitskommunikation gemäß GHG-Protocol

Politik

Hat das Instrument der Demonstrationen ausgedient?
Christoph Quarch betrachtet die Massendemonstrationen in Georgien, Serbien und der Türkei
B.A.U.M. Insights
Lassen Sie sich begeistern von einem Buch, das Hoffnung macht.

Jetzt auf forum:

Ein historisches Drama mit zeitloser Relevanz

Kommission kapituliert beim Greenwashing

Dein erstes gemeinsames Abenteuer: Checkliste der Sachen, die du in den Urlaub mit einem Baby mitnehmen solltest und wie du dich ohne Stress vorbereiten kannst

Nachhaltigkeitskompetenzen ausbauen – vom Zertifikat bis zum „Sustainable MBA“

Wenn die Erde verwüstet… schaffen wir Lösungen!

"Die grüne Muse – Hanf im Spiegel großer Meister"

Mehrweg mit Mehrwert: Olivenöl „Selection“ in der Pfandflasche

Demokratie im Dialog: Schüler*innen gegen Desinformation

  • Protect the Planet. Gesellschaft für ökologischen Aufbruch gGmbH
  • ECOFLOW EUROPE S.R.O.
  • Global Nature Fund (GNF)
  • toom Baumarkt GmbH
  • Energieagentur Rheinland-Pfalz GmbH
  • Engagement Global gGmbH
  • Dr. Ing. h.c. F. Porsche AG
  • NOW Partners Foundation
  • Bundesverband Nachhaltige Wirtschaft e.V. (BNW)
  • BAUM e.V. - Netzwerk für nachhaltiges Wirtschaften
  • DGNB - Deutsche Gesellschaft für Nachhaltiges Bauen
  • Futouris - Tourismus. Gemeinsam. Zukunftsfähig
  • circulee GmbH
  • World Future Council. Stimme zukünftiger Generationen
  • Kärnten Standortmarketing