Geschüttelt oder gerührt und garantiert Bio
Agentur Blumberg mit erstem öko-zertifiziertem Barangebot
Wenn Felix Haag seinen Shaker in die Hand nimmt, zaubert er aus
erntefrischen Zutaten leckere Kreationen in Bio-Qualität. „Vom Feld ins
Glas" heißt die Devise. So bekommen die Besucher der Bio-Bar saisonale
Bio-Cocktails – garantiert mit erlesenen Produkten und Lebensmitteln und
garantiert direkt aus Öko-Landbau der jeweiligen Region.

Öko-Agrarkultur trifft Barkultur
„Volle Transparenz ist uns wichtig. Wir wollen wissen, wie die Lebensmittel angebaut
werden und wer am Ende für seine gute Arbeit und Qualität wie bezahlt wird", so Manuel
Uez weiter. In erster Linie setzen er und sein Kollege Markus Merkle auf regionale
Verbandsware. Das heißt auf Lebensmittel, die durch Bioland oder Demeter zertifiziert
sind und wesentlich strengeren Richtlinien bei Anbau und Verarbeitung unterliegen als EUBio-
Ware. „Wir haben Partner in nahezu jeder Region Deutschlands. Wenn immer
möglich, beziehen wir Gemüse und Obst direkt aus lokaler Erzeugung", bestätigt Markus
Merkle. „Oftmals sind das kleine bäuerliche Betriebe und Manufakturen."
Ein Meister seines Fachs: Barkeeper Felix Haag

Die Kreationen wie Spicy Veggie hat Felix Haag selbst und exklusiv für die mobile Bio-Bar
entwickelt. Beim Pink Grasshopper stehen beispielsweise Rum, Tomate, Rote Bete und
Staudensellerie als Hauptzutat im Rezept. Grundlage für gute Drinks und exklusiven
Genuss sind charaktervolle Lebensmittel von bester Qualität und hochwertige Spirituosen.
„Der frische Saft einer Möhre aus biologischem Anbau bringt volle Geschmacksvielfalt und
tolle Aromen ins Cocktail-Glas", weiß Felix Haag. Beim Kreieren unterschiedlichster Drinks
für die mobile Bio-Bar berücksichtigen ihre Macher in erster Linie die heimische Vielfalt an
Früchten, Kräutern und Gemüse. Jedoch können sie nicht immer auf Südfrüchte verzichten.
Auf Wunsch servieren sie auch eine Piña Colada authentico mit frischer Bio-Kokosnuss,
aromatischer Bio-Ananas und edlem Bio-Rum.

Geschäftliche oder private Feiern – die Bio-Bar unterwegs
Das autarke, mobile Barsystem sorgt nicht nur auf Messen für Aufsehen. Auch für
Firmenfeiern, Hochzeiten und private Anlässe ist die Bio-Bar inklusive professionellem
Barkeeper und Service-Team buchbar. Das Barsystem ist modular und damit individuell
anpassbar: von klein bis ganz groß. Auch das kulinarische Programm ist wählbar:
angesagte Drinks und Cocktail-Klassiker oder exklusive Bio-Tastings. Ebenso kann das
Drink-Angebot passend zu einem vorgegebenen Thema, zum Produkt oder zum
Markenkern eines Unternehmens entwickelt werden.
»Mit unserem Bio-Barkonzept leisten wir einen kleinen Beitrag,
fördern ökologisches Bewusstsein in der Gesellschaft und machen
Bio dort erlebbar, wo Menschen gerne und ungezwungen
zusammenkommen, interessante und spannende Gespräche und
Unterhaltungen bei einem guten Drink stattfinden.«
MARKUS MERKLE, AGENTUR BLUMBERG
Weitere Hinweise erhalten Sie unter www.mobile-bio-bar.de
Mehr über die Agentur Blumberg und ihr Leistungsportfolio: www.blumberg-agentur.de
Lifestyle | Essen & Trinken, 15.09.2015

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