Lifestyle | Essen & Trinken, 24.07.2023

tornerò – ich werde wiederkommen!

Ein Start-Up aus Regensburg entwickelt ein Pfandsystem speziell für Pizzerien

Das Start-Up tornerò hat sich Gedanken gemacht, wie Pizza nachhaltig verpackt werden kann und dabei warm und knusprig bleibt. Herausgekommen ist eine Pizza-Mehrwegsbox aus 100% recycelbarem PP im coolen Wellendesign, die bis zu 500 herkömmliche Pizzakartons ersetzt. Den Gründern von tornerò (ital. „ich werde wiederkommen") ist Zirkularität wichtig: Im Pfandsystem verliehen, bleiben die torneròs im Kreislauf und kehren am Ende ihrer Nutzungszeit zum Hersteller im Allgäu zurück.

Die Verpackung des beliebtesten To-Go-Gerichts verursacht extrem viel Müll: 435 Millionen Pizza-Kartons werden pro Jahr weggeworfen. (Quelle: deutsche Umwelthilfe). Mit Fett und Öl verschmutzt, lassen sie sich nicht als Altpapier recyceln. Sie müssen im Restmüll entsorgt werden, der zumeist verbrannt wird. Diese unglaubliche Menge Müll könnte jedes Jahr die Allianz Arena bis unters Dach füllen.

Kein Müll & knusprige Pizza
Das Regensburger Start-Up tornerò hat sich Gedanken gemacht, wie Pizza nachhaltig verpackt werden kann und dabei warm und knusprig bleibt. Im Vorfeld standen zahlreiche Gespräche mit Pizzeria-Betreibern. Die wichtigste Anforderung war offensichtlich: die Pizza soll knusprig und warm bleiben. Ebenso wichtig war den Wirten eine einfache Handhabung. So wünschten sie sich, dass die Boxen platzsparend stapelbar, leicht zu reinigen und schnell zu schließen sind. Herausgekommen ist eine Pizza-Pfandbox aus vollständig recycelbarem Polypropylen im coolen Wellendesign. Ein tornerò spart 500 herkömmliche Pizzakartons ein. So wird jede Bestellung zum kleinen Beitrag für das große Ziel. „Würde man die Einwegverpackungen aufeinanderstapeln, wäre das ein Turm von 20 Meter Höhe!" verdeutlicht Mitgründer Gerhard Reichert, Produkt-Designer an der HfG Schwäbisch Gmünd den positiven Effekt für die Umwelt. Er lieferte das funktional durchdachte Design der Pizza-Pfand-Box. Den Gründern von tornerò – italienisch: ich werde wiederkommen – ist Zirkularität wichtig: Im Pfandsystem verliehen bleiben die torneròs im Kreislauf und kehren am Ende ihrer Nutzungszeit zurück zum Hersteller im Allgäu, der daraus neue Produkte macht.

Getrieben vom Wunsch einen Beitrag zu leisten

Inzwischen wurden die ersten Pizza-Pfand-Boxen an die teilnehmenden Pizzerien ausgeliefert. Von der Ostsee bis zum Chiemsee, in Berlin, Regensburg, Passau und München bieten erste Pizzerien ihren Kunden das tornerò-Pfandsystem an. Ihren Inhabern ist eines gemeinsam: Sie sind getrieben vom Wunsch mit ihrer Gastronomie einen Unterschied zu machen und mit der Verpackung einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten. Und das ganz ohne gesetzlichen Druck, denn Pizzakartons sind momentan noch ausgenommen von der Mehrwegpflicht, die zu Beginn des Jahres in Kraft getreten ist.

Pizza-Lover, die tornerò ihrer Lieblingspizzeria vorstellen möchten, schreiben eine Email an botschafter@tornero.eu und erhalten eine tornerò-Box zum Pfandpreis von 6 EUR + Versand.

Kontakt: tornerò GmbH | info@tornero.eu | tornero.eu/