Gesellschaft | Pioniere & Visionen, 26.05.2026

Carlo Petrini: Das Herz, das Slow Food verbunden hat

Zum Abschied von Carlo Petrini: Slow-Food-Gründer, Visionär und Wegbereiter einer weltweiten Bewegung für gutes, sauberes und faires Essen

Gerade heute spüren wir die Kraft der Ideen, der Intelligenz und der Kreativität, die unsere Schnecke ins Leben gerufen haben, mehr denn je. Mit Carlo Petrini verabschieden wir einen Visionär unserer Zeit – einen Menschen, der Millionen inspiriert und eine weltweite Bewegung aufgebaut hat, die bis heute Menschen über Kontinente hinweg verbindet.

Ein Visionär mit der Sprache der Menschlichkeit

Carlo Petrini Terra Madre Salone del Gusto – Turin © Marco Del Comune und Oliver Migliore

Carlo Petrini war einer der klügsten und originellsten öffentlichen Intellektuellen unserer Zeit. Er konnte mit einem König, einem Papst, einem Landwirt, einer Fischerin oder einem Studenten sprechen, ohne je seinen Ton zu verändern – denn er sprach die universelle Sprache der Menschlichkeit.

Seine besondere Fähigkeit war es, Menschen das Gefühl zu geben, gesehen, wertgeschätzt und wichtig zu sein. Carlo baute nicht nur ein Netzwerk auf – er schuf eine Gemeinschaft, die auf Würde, Zuhören und gemeinsamen Werten beruhte.

Slow Food, Terra Madre und eine globale Bewegung

Mit Slow Food, Terra Madre und der Universität der gastronomischen Wissenschaften schuf Carlo Petrini Initiativen, die weltweit Menschen verbinden. Sein Ziel war ein Ernährungssystem, das auf den Prinzipien „gut, sauber und fair" basiert.

Im Zentrum dieser Vision stand Terra Madre – als Ort der Begegnung für Erzeuger*innen, Hüter*innen der Biodiversität und Menschen, die Lebensmittel nicht nur produzieren, sondern Kultur, Wissen und Gemeinschaft bewahren.

Carlo wollte, dass sie sich nie alleine fühlen. Durch Austausch und Zusammenarbeit entstand ein weltumspannendes Netzwerk, getragen von Solidarität, Wissen und Hoffnung.

Wandel braucht Freude und Gemeinschaft

Carlo Petrini war überzeugt, dass Veränderung Freude machen muss. Er liebte die Momente, in denen Menschen zusammenkamen: zum Essen, Diskutieren, Lachen und Feiern.

Für ihn war Essen nie nur Nahrung. Es war immer auch ein Weg, Beziehungen zu schaffen, Zugehörigkeit zu stärken und Menschen miteinander zu verbinden.

„Wer Utopien sät, erntet Wirklichkeit."

Dieser Satz beschreibt seine Haltung wohl am besten. Carlo glaubte daran, dass gemeinsame Visionen die Welt verändern können – wenn sie mit Mut, Empathie und praktischem Handeln verbunden werden.

Sein Erbe lebt weiter

Aus einer kleinen Gruppe von Freund*innen auf dem italienischen Land entstand in den 1980er Jahren eine Bewegung, die heute Millionen Menschen erreicht.

Carlo Petrinis Verlust ist unfassbar groß. Doch sein Erbe bleibt lebendig:

in Gemeinschaften,
auf Feldern,
in Küchen,
in jungen Menschen,
und überall dort, wo Menschen an ein besseres Lebensmittelsystem glauben.

Vor allem aber lebt es weiter in den Verbindungen, die er geschaffen hat – zwischen Menschen, Kulturen und Generationen.

In dieser Zeit der Trauer bleibt uns eine Aufgabe, die Carlo immer wichtig war: zusammenzustehen, unseren Werten treu zu bleiben und weiter an der Zukunft zu arbeiten, die er sich erträumt hat.

Lassen wir unsere Trauer zu neuer Kraft werden. Und tragen wir seine Vision weiter – mit Menschlichkeit, Vielfalt und Hoffnung.

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Diese Würdigung erschien zuerst auf www.slowfood.de. Wir bedanken uns für die Veröffentlichungsrechte.

Kontakt: Slow Food Deutschland e.V., Sharon Sheets | s.sheets@slowfood.de | www.slowfood.de