Alles für den Gast 2026

 

Von 07. - 10. November 2026 wird das Messezentrum Salzburg erneut zum zentralen Treffpunkt für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung im Donau-Alpen-Adria-Raum. Unter dem Leitthema "Die Neue Gastlichkeit – KI & Mensch" zeigt die "Alles für den Gast", wie technologische Innovation und menschliche Kompetenz gemeinsam eine zukunftsfähige Hospitality-Branche gestalten können.

Im Mittelpunkt stehen konkrete Lösungen für den betrieblichen Alltag: von künstlicher Intelligenz in Planung, Warenwirtschaft und Kommunikation über ressourcenschonende Küchentechnik bis hin zu nachhaltigen Produkten, neuen Mobilitätskonzepten und innovativen Geschäftsmodellen. Die Area BIO & NACHHALTIG bündelt Angebote und Impulse rund um biologische Lebensmittel, verantwortungsvolle Lieferketten, Kreislaufwirtschaft und den effizienten Einsatz von Ressourcen.

Ergänzt wird das Ausstellungsangebot durch Talks, Masterclasses, Workshops und Live-Formate. Die neuen Themenwelten Urbane Gastlichkeit und Getränkekultur greifen moderne Genusskonzepte, No- & Low-Angebote sowie die sich wandelnden Erwartungen der Gäste auf. Next Gastro bringt als exklusiver Branchenabend junge Talente, etablierte Persönlichkeiten und Unternehmen in einem besonderen Rahmen zusammen.

Die "Alles für den Gast" verbindet damit Fachinformation, persönliche Begegnung und praxisnahe Inspiration für alle, die Gastronomie und Hotellerie wirtschaftlich, nachhaltig und menschlich weiterentwickeln möchten.

 

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