Global Food Summit 2020

24.3. - 26.3.2020, 80333 München

Foodtropolis – Urban.Circular.Food.

Rund zwei Drittel der Weltbevölkerung werden bis 2030 in Metropolen leben und dort rund 80 Prozent unserer Nahrungsmittel konsumieren – und auch entsorgen. Die Städte stehen also vor der Herausforderung aus der gegenwärtigen Abfallwirtschaft zukünftig eine Rohstoffindustrie zu machen. 

Ändern wir die Geisteshaltung zu diesem Thema. Abfallstoffe sind wertvolle Ressourcen, die erneut in den Kreislauf eingespeist werden könnten. Für Städter eine Herausforderung, für Landwirte eine bereits gelebte Chance. Lebensmittelabfälle aufbereiten für die menschliche Ernährung, als Tierfutter oder als Rohstoffe für die Industrie - es gibt viele innovative Lösungsansätze zu diesem Thema.
 
Das erfordert aber neues, vernetztes Denken und keine sektoralen Lösungen. Der Einsatz von Künstlicher Intelligenz ermöglicht die Transformation bisher bekannter Produktionsweisen in der Lebensmittelerzeugung. Integrative Ansätze der urbanen Nahrungsmittelkreislaufwirtschaft schließen auch das städtische Umland oder die traditionellen Landwirtschaftsbetriebe ein.
 
Unsere entscheidende Zukunftsaufgabe ist es, den Gedanken einer „Urban Circular Food Economy" aus der Perspektive der Stadt auszuarbeiten und umzusetzen. Sie hat das Potential, klimafreundlicher zu produzieren und Ressourcen zu schonen.
Wir freuen uns darauf, über diese Themen mit Ihnen am 25. und 26. März 2020 in der Münchner Residenz zu diskutieren.
 
Weitere Informationen zu unserem Programm und unseren Speakern finden Sie auf unserer Homepage unter www.globalfoodsummit.com.
 
Sichern Sie sich noch heute online Ihr Ticket.

www.globalfoodsummit.com

Veranstalter: Global Food Summit



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